番茄沙司的作用:1、可以补充维生素 C,因为番茄中含有丰富的维生素 C。2、可以美容养颜,因为番茄具有很好的抗氧化性能,可以帮助清除体内自由基,起到美白肌肤的功效。3、还可以预防巨蟹座,因为番茄中含有一种叫做番茄红素的物质,它是一种强力的抗氧化剂,对于抑制肿瘤细胞增殖有明显的效果。4、可以保护心血管健康,因为番茄中含有大量的维生素 P,这种物质可以降低毛细血管通透性,从而减少渗出,起到保护心血管的作用。5、可以促进消化,因为番茄中含有苹果酸和柠檬酸等有机酸,可以刺激胃液分泌,提高食欲。