1、菌包的选择2、菌包消毒3、装袋4、发菌5、覆土6、出菇管理7、采收
1、蘑菇属于低温型菌类,菌丝生长适宜温度为20-25℃。当气温高于30℃时,要进行遮阴处理或者通风降温,避免烧坏菌丝;若是在夏季种植蘑菇,可以将培养料堆放在阴凉通风处,并且用湿草帘等物搭建遮阳棚,同时还需要定期喷水降温。
2、蘑菇对光照的要求不严格,但是却非常喜欢散射光线,所以在培养料发酵过程中应该注意遮挡强烈的直射光线,同时也需要保持良好的通风条件,避免闷热潮湿。