柿子品种有很多,我国现在的主要栽培品种有:1、大秋甜柿:果实扁圆形或近圆形,单果重200-250克。肉质细嫩、无核、汁多味甜,含可溶性固形物15%以上,每百克鲜果含维生素 C100毫克,还原糖10.2克,总糖12.6克,可滴定酸0.4克,蛋白质0.9克,钙19毫克,磷18毫克,铁0.8毫克,锌0.5毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.3毫克。
柿子品种有很多,我国现在的主要栽培品种有:1、大秋甜柿:果实扁圆形或近圆形,单果重200-250克。肉质细嫩、无核、汁多味甜,含可溶性固形物15%以上,每百克鲜果含维生素 C100毫克,还原糖10.2克,总糖12.6克,可滴定酸0.4克,蛋白质0.9克,钙19毫克,磷18毫克,铁0.8毫克,锌0.5毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.3毫克。