一、选择优良品种。二、培养菌床。三、接种发菌。四、覆土栽培。五、出菇管理。六、采收。
1.提高产量的方法:(1)增加播种量,用大容器装料或改进堆积方式,可使原基数增多;(2)增加覆土厚度,盖土后再压紧些,有利于促进子实体生长和形成菇蕾;(3)增加通气量,适当增加氧气供应,可以促进菇体快速伸长,缩短采收期;(4)在气温较低时,尽量延迟覆土后发菌时间,有助于控制杂菌污染;(5)增加湿度,特别是降雨前后要注意保持棚内空气相对湿度达到85%左右,并且不能忽干忽湿。