碱性食物有:1.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。2.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。3.强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。4.弱酸性食品:洋菜、梨、西瓜、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻类。5.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。6.强酸性食品:牛肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒、花生米、薄肠、白糖、啤酒等。