桑叶煮鸡蛋有以下几种功效:
1、清热解毒,对于人体内的火气比较大所导致的牙龈肿痛、咽喉疼痛等症状具有很好的缓解作用。2、能够起到一定的降血压作用,因为桑叶中含有丰富的生物碱和多糖类成分,这些成分都是具有降低血压的功效。3、可以改善心肌缺血,因为桑叶当中含有多种黄酮类化合物,而且还含有一定量的生物碱和氨基酸,这些物质都能够增加心脏的收缩力,从而达到了扩张冠脉血管的目的,并且还能够降低心肌耗氧量,对于高血压引起的心肌缺血具有明显的治疗作用。4、能够减少胆固醇在身体内部的沉积,也就能够起到预防动脉硬化的作用。