高粱种子的结构是:种皮、胚乳和胚。
1.种皮,为坚硬的角质层,有保护作用;2.胚乳,含有大量淀粉和蛋白质等营养物质;3.胚,由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。在发育过程中,胚根发育成根,胚芽发育成茎和叶,胚轴伸长形成连接茎和根的部分,胚根发育成连接茎和根的部分,胚芽发育成茎和叶,子叶留在土壤中。
一粒小麦种子的结构包括种皮、胚(胚根、胚芽、胚轴)、胚乳和胚三部分。其中种皮起到保护种子内部结构的作用,胚是种子萌发时长出的幼苗,胚乳是供给幼苗生长所需要的营养物质的,胚是新植株的幼体。