可以的,大蒜皮不影响种植。
1、将大蒜头放在清水中浸泡一夜,然后用小刀剥去外层干皮,再放入清水中浸泡3-4天,每天换一次水;2、取出后摊开晾晒至外皮干燥发白时,将其装入盆内,加适量沙土和少许水,把口盖严,放在向阳处,10天左右即可长出新芽;3、将生长健壮的大蒜头植株从盆中取出,根据需要进行分株栽培。将带有3个以上叶片的根茎切成段,按8厘米×8厘米的株行距栽于整好的畦面上,浇透水,覆薄膜保温保湿,以促进新芽发育,10余天后即可长成新株。
注意:大蒜最好不要连皮吃,因为大蒜皮含有较多的挥发性物质,影响人体对营养的吸收。