大蒜是人们喜爱的调味品,也可入药。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是大蒜的花茎.蒜薹是大蒜的花茎.蒜头和蒜苗的营养成分几乎相同,所不同的是蒜头和蒜苗的辛辣味较浓。
大蒜是人们喜爱的调味品,也可入药。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是大蒜的花茎.蒜薹是大蒜的花茎.蒜头和蒜苗的营养成分几乎相同,所不同的是蒜头和蒜苗的辛辣味较浓。大蒜最好用大蒜瓣来种植,这样长出来的才会更加美观。