花椒是芸香科落叶灌木或小乔木,高3-5米。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。它的干燥花蕾名椒目,有芳香气味,常被用来作为配制香料,也可提取香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
中国是世界上花椒的主要生产国和出口国之一,在中国花椒属于芸香科,落叶灌木或小乔木,高达3～5米;枝干多针刺,小枝呈圆形,灰色,无毛;叶片纸质,卵形或椭圆状卵形,栽后当年挂果,干燥的果皮内含黄色液体,味辛辣。
你好!我知道这个品种:秦椒1号、2号、3号等都不错。